caratteristiche
I fiori freschi sono acquistabili tutto l’anno, misti o in monovarietà a seconda della stagionalità. Puoi acquistarli anche per colore se devi utilizzarli per preparazioni che necessitano di un’unica tonalità.
il nuovo ingrediente in cucina
I fiori freschi in cucina? Usali per firmare le tue preaprazioni con un tocco distintivo e personale.
I principali consumatori del fiore commestibile fresco sono gli operatori del mondo Ho.Re.Ca. che lo utilizzano come ingrediente in preparazioni “gourmet” di cucina e pasticceria e come “garnish” naturale nel mondo del cocktail e della miscelazione.
I fiori edibili vengono raccolti, lavorati e trasformati nel rispetto dell’ambiente e di alti standard qualitativi. Al massimo della fioritura vengono raccolti a mano e confezionati direttamente all’interno di vaschette brevettate che consentono il mantenimento per oltre 10 giorni ad una temperatura tra i 4° e gli 8°.
I fiori freschi sono acquistabili tutto l’anno, misti o in monovarietà a seconda della stagionalità. Puoi acquistarli anche per colore se devi utilizzarli per preparazioni che necessitano di un’unica tonalità.