le ricette
Brioches Salata Uova e Spinacino
Brioches Salata Uova e Spinacino
Per la gita “fuori porta” di Pasquetta perché non farcire con fantasia dei croissant salati? Idea originale con ingredienti classici!
PIATTO UNICO
PANINO
FACILE
Ingredienti:
8 brioches salate (al supermercato o al panificio)
4 uova sode
50 g spinacino
30 g circa germogli di ravanello rosso
olio d’oliva q.b.
sale e pepe
Preparazione:
In una padella rosolate lo spinacino con olio d’oliva, sale e pepe a piacere. Prendete le uova sode (cotte in precedenza) e tagliatele a fettine. Tagliate le brioches “a tasca” e farcitele con lo spinacino, le uova e guarnite con i germogli.